每年4-6月是小龙虾的上市旺季。近年来，小龙虾价格逐渐变得亲民，在部分批发市场，消费者不到一杯奶茶钱就能买到一斤虾。相关情况如下：市场价格：以长沙红星农副产品大市场为例，2025年5月，市场常见的中青小龙虾批发价格在9-10元一斤，零售价为10-11元左右，相比去年，零售价格每斤便宜了2-3元。该市场作为海鲜水产一级批发市场，每天的小龙虾销量在15万斤到20万斤，前来批发采购的顾客主要来自湖南各地市及贵州铜仁等地。价格走低原因：一方面，今年年后气温提前回暖，湖北等地的小龙虾生长迅速，出塘时间大幅提前，大量小龙虾提前涌入市场，打破了原有的供需平衡。另一方面，近年来中国小龙虾养殖产区不断扩大，北方省份也开始养殖，市场供给量增加。此外，人工繁育等技术日渐成熟，虾苗繁殖面积扩大，亩产提高，虾苗价格近乎腰斩，相应的商品虾也随之降价。价格走势预测：小龙虾价格通常在每年春天刚上市时最高，随后因产量增加而下跌，在4月末-5月初左右达到低点，之后又会随着产量下滑而回升。按照往年情况，上市高峰期过后，价格会有所回升，红星农副产品大市场的工作人员预计小龙虾价格会回升到16-18元每斤的价格段。
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