价格战熄火后，外卖三巨头如何打“留量

xinwen.mobi · 发表于 2025-7-27 19:09:01

价格战熄火后，外卖三巨头美团、京东、淘宝闪购分别从品牌与效率、供应链创新、生态联动等方面发力，通过提升服务和构建生态来打“留量战”。具体策略如下：美团：用“品牌+效率”巩固基本盘推进拼好饭万家品牌计划：美团宣布了拼好饭万家品牌计划，计划引入1万家知名餐饮品牌入驻拼好饭，通过“标准套餐、集中配送”模式帮商家降本增效。这既能打消用户对低价餐食质量不佳的顾虑，又能为商家提供薄利多销的稳定模式，目前已有5000多个品牌入驻。加速非餐饮领域布局：美团在非餐饮领域加速拓展，其自营的“小象超市”“歪马送酒”已形成规模。新计划的“快乐猴超市”主打硬折扣，首店预计8月在杭州开业，年内将开出10家，目标是生鲜零售市场，通过丰富商品品类吸引用户，增加用户粘性。京东：靠“供应链创新”打开缺口启动“菜品合伙人”计划：京东于7月22日启动“菜品合伙人”计划，面向全国招募餐饮品牌和厨师，提供配方即可参与研发，入选者最高可获100万元奖励。以此吸引更多优质菜品加入，丰富外卖菜单。开设“七鲜小厨”门店：配套的“七鲜小厨”门店已在北京开业，京东计划3年内投入超百亿元，建设1万个“七鲜小厨”。其模式是吸纳各地配方后集中制作，再通过京东配送体系快速送达，用“标准化生产+即时配送”重构餐饮供应链，降低商家入驻门槛，提升效率，形成差异化竞争优势。淘宝闪购：借“生态联动”扩大流量池首页引流：淘宝APP首页为盒马、闪购开通一级入口，利用淘宝的亿级流量为即时零售引流，将淘宝庞大的用户流量引导至外卖相关业务，增加外卖业务的曝光度和用户访问量。推进近场品牌官方旗舰店：淘宝闪购联合饿了么推进“近场品牌官方旗舰店”，3年内计划开出10万家，让品牌商实现“线上直营+快速履约”，通过整合线上线下资源，为用户提供更便捷的购物体验，借助阿里生态的优势，扩大自身的流量池和业务范围。

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