云南龙陵县：“稻田侦探”探寻稻米香甜“密码”

xinwen.mobi · 发表于 2025-9-7 07:46:13

“稻田侦探”指的是龙陵县农业技术推广中心张建华专家基层科研工作站团队。近日，张建华专家带领团队成员深入龙江乡，在稻田里探寻稻米香甜的“密码”。他们在勐柳村和新寨村的试验田进行研究，眼下正值水稻孕穗的黄金期，团队成员手持仪器，收集不同海拔稻叶叶绿素含量等数据。他们发现，不同海拔的光照、温差以及施肥量的细微差别，都是大米软糯度、香气产生变化的关键要素。本次重点观察的水稻品种有云两优9801、云科粳8号、云科粳21号和W8号。团队成员分工明确，有的取下稻叶样本，有的记录品种编号，有的校准数据。目前，团队已采集到上百组数据，下一步还要对稻谷成熟后的口感进行追踪测试。

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